الطريقة الصحية لتسخين الخبز

دائما نقوم بتسخين الخبز خصوصاً في أيام الشتاء على شعلة البوتوجاز وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقاتpolycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه  كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها كما يتلوث الخبز بالسناج soot  الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها  وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز  أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه أما أفضلها فهو تسخين الخبز فوق اناء يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه 
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز